Perilla frutescens, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects

2 Settembre 2018.Tempo di lettura 9 minuti.

Questa pianta, di grande diffusione nei prodotti alimentari asiatici, usata nella cucina tradizionale come spezia per salse e contorni o come foglie tenere e fresche nelle insalate oppure nelle decorazioni per ravvivare colore e aroma delle vivande