Happy holidays to all
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Continua a leggeredi Giò
Happy holidays to all
Continua a leggereI frutti entrano da sempre nell’alimentazione mediterranea, sia per il valore nutrizionale, sia per quello medicinale data la buona percentuale dei composti bioattivi
Continua a leggereÈ un arbusto cespitoso, talora alberello, alto 2-6 metri con chioma espansa, scorza grigio-bruno tempestata di lenticelle biancastre, giovani rami rossastri coperti da peluria ghiandolosa ispida
Continua a leggereI semi, interi o in polvere, secondo la tradizione popolare, vengo utilizzati a mo’ di spezia, amarognola pungente con deboli sentori di fragola come additivi aromatizzanti nella cucina di vari Paesi
Continua a leggereAll plant parts are toxic: tubers, leaves, bracts, flowers, berries.
Continua a leggereRosa canina, Dog rose, is a perennial shrub that belongs to Rosacea family. Rosa canina is used as a source of vitamins, medicinal supplements and food. It contains various vitamins (especially vitamin C) and other valuable compounds such as polyphenols, carotenoids, carbohydrates and fatty acids [1]. I frutti svolgono azione diuretica, depurativa, vitaminizzante, ipoglicemizzante, antiinfiammatoria […]
Continua a leggereRaphanus sativus, Ravanello, Radish, is a taproot vegetable grown and consumed all over the world and is considered part of the human diet.
Continua a leggereLe nespole si consumano al naturale o in macedonia. Si usano per guarnire torte di frutta e pasticcini o per salse d’accompagnamento a piatti dolci e salati.
Continua a leggereThe flavonoids that strawberries contain are: anthocyanins, catechins, cyanidins, epicatchins, gallotcatechins, kaempferol, quercetin.
Continua a leggerePear, Pyrus communis, is one of the most popular consumed fruits around the world, due to its pleasant taste and nutritional value
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