Happy holidays to all
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Continua a leggereTag: nutrizionista
Arbutus unedo, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects
I frutti entrano da sempre nell’alimentazione mediterranea, sia per il valore nutrizionale, sia per quello medicinale data la buona percentuale dei composti bioattivi
Continua a leggereCorylus avellana, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects
È un arbusto cespitoso, talora alberello, alto 2-6 metri con chioma espansa, scorza grigio-bruno tempestata di lenticelle biancastre, giovani rami rossastri coperti da peluria ghiandolosa ispida
Continua a leggereNigella sativa e specie varie, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects
I semi, interi o in polvere, secondo la tradizione popolare, vengo utilizzati a mo’ di spezia, amarognola pungente con deboli sentori di fragola come additivi aromatizzanti nella cucina di vari Paesi
Continua a leggereBeautiful things are not always good ▪ Arum italicum, A. maculatum, pianta velenosa ⑭
All plant parts are toxic: tubers, leaves, bracts, flowers, berries.
Continua a leggereᴥThe Glazed ᴥ Rosa canina, Dog rose ᴥ Lofty 13
Rosa canina, Dog rose, is a perennial shrub that belongs to Rosacea family. Rosa canina is used as a source of vitamins, medicinal supplements and food. It contains various vitamins (especially vitamin C) and other valuable compounds such as polyphenols, carotenoids, carbohydrates and fatty acids [1]. I frutti svolgono azione diuretica, depurativa, vitaminizzante, ipoglicemizzante, antiinfiammatoria […]
Continua a leggere¤¤¤»»More or Less««¤¤¤ Taste of May; Leitmotiv di Maggio – 2019
Raphanus sativus, Ravanello, Radish, is a taproot vegetable grown and consumed all over the world and is considered part of the human diet.
Continua a leggere–҉—–҈—–҈–17-WhyNot? Perchè no? –҉—–҈—–҈– The flavor of May
Le nespole si consumano al naturale o in macedonia. Si usano per guarnire torte di frutta e pasticcini o per salse d’accompagnamento a piatti dolci e salati.
Continua a leggereStrawberry, Fragaria vesca, Fragaria ananassa, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects
The flavonoids that strawberries contain are: anthocyanins, catechins, cyanidins, epicatchins, gallotcatechins, kaempferol, quercetin.
Continua a leggere–҉—–҈—–҈–13-WhyNot? Perchè no? –҉—–҈—–҈– Boost of health
Pear, Pyrus communis, is one of the most popular consumed fruits around the world, due to its pleasant taste and nutritional value
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