Savoy cabbage, Brassica oleracea, var. sabauda, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects

É un ortaggio di buon valore gastronomico e ampia duttilità in cucina. Si consuma a julienne in insalata o in misticanze con altre erbe di stagione.

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Agretti, Salsola soda, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects

Pianta erbacea annuale frequente sulle coste di lagune salmastre, argini di saline, dune marittime e luoghi salsi dell’entroterra. Viene anche coltivata per reddito in serra e in pieno campo. La raccolta delle pianticelle in serra a partire dalla fine di Febbraio, mentre nelle coltivazioni in pieno campo prosegue a tutto il mese di Maggio. Pianta […]

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