Mustard, Sinapis spp, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects

Le senapi spontanee, inselvatichite, naturalizzate, sottospecie, varietà e ibridi sono frequenti negli incolti, limitare di coltivi, ruderi, macerie, strade di campagna e perfino nei coltivi

Continua a leggere

Red Beetroot, Beta vulgaris, var. rubra, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects

Buono l’apporto di several bioactive agents (e.g. betain, betanin, vulgaxanthine, polyphenols, folic acid) and different metal elements (e.g. Al, B, Ba, Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, Zn), which act on the various physiological routes

Continua a leggere

Borago officinalis, Borragine, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects

Le foglie e i fiori contengono mucillagini, sostanze pectiniche e resinose, olio essenziale, acido gallico e caffeico, tracce di allantoina, flavonoidi e antociani, vitamine del gruppo B e C, potassio, calcio, ferro, selenio e piccole quantità di alcaloidi pirrolizidinici, tossici per il fegato

Continua a leggere