Arbutus unedo, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects

I frutti entrano da sempre nell’alimentazione mediterranea, sia per il valore nutrizionale, sia per quello medicinale data la buona percentuale dei composti bioattivi

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Alkekengi, Physalis alkekengi, Solanaceae, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenzescientifichefor interesting health beneficial effects

I frutti maturi contengono pectina, acidi organici quali citrico, malico, cinnamico, cumarinico, ferulico, caffeico, polifenoli, vitamine B1, B2, B3, C e caroteni, zeaxantina, luteina, licopene, minerali quali fosforo, calcio, ferro, potassio, magnesio, rame

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Pine nut, Pinus pinea, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects

Altrettanto validi sono i pinoli gustosi e ricchi in nutrienti delle pigne del Pinus cembra che occupa areali ben diversi da quelli del Pinus pinea che predilige luoghi dal clima mite, soleggiati, costieri e le vaste pinete della costa adriatica e tirrenica.

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