Happy New Year
New Year full of color, in which flavor, taste and aroma converge in pleasant elegance and harmony
Continua a leggereMese: Dicembre 2018
Happy Holidays
I wish you Joy and Happiness
Continua a leggereᴥThe Glazed ᴥ Radice di Cichorium intybus, Chicory root ᴥ Lofty 8
Chicory root contains some phytochemicals such as inulin, coumarins, flavonoids, sesquiterpene lactones (lactucin and lactucopicrin), tannins, alkaloids, vitamins, minerals and volatile oils
Continua a leggere¤¤¤»»More or Less««¤¤¤ Pumpkin and Kiwi; Leitmotiv di Dicembre – 2018
La zucca con la sua sweet-tasting flesh trova nel tangy-sweet taste del kiwi un ottimo alleato per micornutrienti, phytochemicals, colore e aroma
Continua a leggere–҉—–҈—–҈–12-WhyNot? Perchè no? –҉—–҈—–҈– The taste of december
Citrus reticulata, mandarin, is one of the most commonly consumed and widely distributed fruit in the world, which is possessing extensive bioactivities
Continua a leggereBeautiful things are not always good ▪ Euphorbia pulcherrima, Poinsettia, pianta velenosa ⑧
Euphorbia pulcherrima, Poinsettia, is one of the most delightful decorations during the Christmas season
Continua a leggereSavoy cabbage, Brassica oleracea, var. sabauda, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects
É un ortaggio di buon valore gastronomico e ampia duttilità in cucina. Si consuma a julienne in insalata o in misticanze con altre erbe di stagione.
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