L’uva fragola, Vitis labrusca, concord grape, con il suo carico di active components including flavonoids, polyphenols, anthocyanins, proanthocyanidins and resveratrol [1], diviene a natural source health benefits. La ricchezza di flavonoidi have been demonstrated to increase antioxidant defenses, reduce inflammation, promote vascular reactivity and inhibit atherogenesis [2].

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Il sapore sweet with a peculiar musky flavor del fresh concord grape juice, trova nel fico d’india, della cultivar rosso-sanguigna, un prezioso alleato per colore, sapore e gusto.

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È bene bere il succo subito dopo la spremitura per godere appieno delle proprietà protettive, antiossidanti e vitaminizzanti che questa sinergica associazione sa offrire.

Giovanna Masini

Bibliografia

[1] Nassiri-Asl M, Hosseinzadeh H, Review of the pharmacological effects of Vitis vinifera (Grape) and its bioactive compounds, “Phytotherapy research”, 2009;23(9):1197-204

[2] Jeffrey B. Blumberg, Joseph A. Vita, C. Y. Oliver Chen, Concord grape juice polyphenols and cardiovascular risk factor: dose-response relationships, “nutrients”, 2015;7(12):10032-10052