¤¤¤»»More or Less««¤¤¤ Summer sparkling; Leitmotiv di Luglio – 2018

Il Fico è una ancient source of food and health [1] ed è anche una excellent source of phenolic compounds, vitamins, minerals, dietary fibers and amino acids [2].

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Sweet, succulent figs are rich in natural health benefiting phytonutrients, antioxidants, flavonoids and anthocyanins. They’re both tasty and nutritious [3].

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Il fico dolce e mieloso avvolge con piacevole gusto il palato. La nota acidula della marmellata d’amarena crea un gustoso equilibrio di sapori, piacevole per la vista e gustoso per il suo taste, flavour and color.

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Giovanna Masini

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Bibliografia

[1] Harry S. Paris, Marie-Christine Daunay, Jules Janick, Occidental diffusion of cucumber (Cucumis sativus) 500-1300 CE: two routes to Europe, “Annals of Botany”, 2012;109(1):117-126

[2] Mukherjee PK,, Nema NK, Maity N, Sarkar BK, Phytochemical and therapeutic potential of cucumber, “Fitoterapia”, 2013;84:227-36

 

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Natura, colori, sapori, odori, armonia psicofisica e ricerca scientifica; il tutto per l'uomo e per il suo benessere, sfogliando sciencescratch

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