Albicocca, Prunus armeniaca, per una scelta consapevole. Phytochemicals ed evidenze scientifiche for interesting health beneficial effects

L’albicocca è ricca di minerali quali calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio, acidi organici tra cui il malico, il citrico, il succinico, l’ascorbico, vitamine del gruppo B, la C, la E, il beta-carotene e tracce di licopene, composti fenolici come l’acido clorogenico, la rutina e un buon livello di acido gallico e di epicatechina, zuccheri semplici, sorbitolo e pectina.

Read More
Annunci